Tradition du Clou
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Ce liquoreux à la robe jaune claire, miel d’acacia dévoile des notes d’abricots secs et de coing avec une touche de pêche, qui se mêlent en une belle complexité. En bouche, le vin dense, suave et crémeux garde une certaine acidité salivante. Aux notes de fruits à chair blanche s’ajoute une certaine salinité qui révèle la modernité du profil de ce vin. Ce liquoreux séduira ceux qui aiment les vins doux sans excès de sucres et bien équilibrés avec l’acidité.
A accorder avec des poissons grillés et des fromages de chèvre.